مادة حفظ الأغذية/المرحلة الثالثة

حفظ الأغذية بالتعليب (Food Canning(

الصناعات الغذائية في الوطن العربي

صناعة المشروبات

مواد التعبئة والتغليف

خطوات حفظ الأغذية بالتعليب (عملي)

حفظ الاغذية بالاشعاع

حفظ الاغذية بدرجات الحرارة المنخفضة

حفظ الأغذية بالتخمرات الصناعية والتخليل

نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة) الهاسب(