جرت بعون الله تعالى المناقشة العلنية لطالبة الماجستير( شيماء عباس ظاهر علي ) من قسم الاقتصاد المنزلي  عن رسالتها الموسومة(إنتاج معزول ومتحلل بروتيني من نوى المشمش واستعماله في بعض المنتجات الغذائية) في يوم الاثنين الموافق 2022/10/24 في قاعة المصطفى في رحاب كلية التربية للبنات .

وتألفت لجنة المناقشة من الأساتذة الافاضل :

1-أ.د.نضال محمد صالح  /رئيساً

2-أ.م.د زهراء ريسان كريم /عضواً

3- أ.م علياء سعد عبدالرحمن /عضواً

 4-أ. فاطمة فائق  جمعة  /عضواً ومشرف أول

5- أ.د. اسوان حمدالله عبود /عضوً ومشرف ثاني

هدفت الدراسة  الى تحقيق ما يأتي  :

هدفت الدراسة الحالية الى انتاج معزول بروتيني طبيعي من مخلفات بعض الصناعات الغذائية وتخليص البيئة من هذه المخلفات بالاضافة الى تدعيم بعض الأغذية المعتمدة على البروتين الحيواني بالبروتين النباتي بهدف تقليل الكلفة وانتاج مشروب طاقة طبيعي, بدلاً من المركبات الكيمياوية.

وتوصلت الدراسة الى النتائج الاتية  :

1- دراسة تأثير المعزول البروتيني لنوى المشمش في علاج الأورام السرطانية في حيوانات التجارب.

2- إنتاج معزول بروتيني من نوى اصناف اخرى من الفاكهة, ومقارنتها بالمعزول المستخلص من نوى المشمش.

3- استخلاص المركبات  الفعالة في زيت نوى المشمش ودراسة فعاليتها المضادة للأكسدة.

4- دراسة التأثير المضاد للالتهابات والسرطان للمركبات المستخلصة من زيت نوى المشمش.

🔹ونوقشت الرساله مناقشة علمية مستفيضة ودقيقة بينت مواطن الضعف والقوة،  وقد حصلت الطالبة على تقدير (  امتياز    ).

 امنياتنا  لأعضاء لجنة المناقشة والطالبة بدوام الرقي والتألق الدائم في مسيرتهم العلمية..