جرت بعون الله تعالى المناقشة العلنية لطالبة الماجستير ضي عبود جليل هندي من قسم الاقتصاد المنزلي عن رسالتها الموسومة ب (الكشف الكمي والتأثير الحيوي لمادة ٤ مثيل ايميدازول المسرطنة في ملون الكراميل لبعض المنتجات المستوردة ) في يوم الخميس الموافق ٢٠٢٣/٤/٢٧ في قاعة المناقشات في رحاب كلية التربية للبنات .
وتألفت لجنة المناقشة من الأساتذة الافاضل :
1- أ.د. صلاح مهدي محسن /رئيساً
2- أ.د. مريم مال الله غزال /عضواً
3- أ. م. وداد فاضل عباس /عضواً
4- أ.م.علياء سعد عبد الرحمن /عضواً ومشرفاً
هدفت الدراسة الى تحقيق ما يأتي :
-استخلاص صبغة الكراميل من بعض المنتجات المستوردة في الاسواق
-الكشف عن مركب ٤ مثيل ايميدازول المسرطن وحساب كميته في ملون الكراميل
-قياس التأثير الكمي لمركب ٤ مثيل ايميدازول في ملون الكراميل باستخدام فئران التجارب
-حماية المستهلك من النسب غير المسموح بها لملون الكراميل.
وتوصلت الدراسة الى النتائج الاتية :
-اجراء بحوث موسعة بتراكيز اعلى وبمدة زمنية اطول لدراسة تأثير المادة على اعضاء اخرى
-دراسة انواع اخرى من الاغذية والصلصات المتوفرة محلياً لبيان مدى وجود هذه المادة في هذه المواد وتراكيزها
-عدم استهلاك الاغذية الحاوية على ملون الكراميل كونها تحوي على نسبة من مادة ٤ ايميدازول وهي مادة سامة تراكمية تترسب في الجسم ولمدة طويلة .
ونوقشت الرساله مناقشة علمية مستفيضة ودقيقة بينت مواطن الضعف والقوة، وقد حصلت الطالبة على تقدير (امتياز).
دعاؤنا عضاء لجنة المناقشة والطالبة بدوام الرقي والتألق في مسيرتهم العلمية..
